¡Un Blog en el que todas nuestras
recetas son aptas para Celíacos!

domingo, 16 de octubre de 2011

Buñuelos De Chocolate·

Ingredientes
300 gr. de chocolate con leche
350 gr. de nata líquida
50 gr. de azúcar glasé
500 gr. de harina de Reposteria Sin Gluten 'ADPAN'

Para la tempura:
300 ml. de agua
1 sobre de gaseosillas 'El Tigre'
1 huevo

Elaboración
Derrite el chocolate al baño maría y deja entibiar.

Aparte, pon a montar los 300 gr de nata, y una vez hecha, mezclála con movimientos envolventes con el chocolate. Deja enfriar en la nevera durante 1 hora y haz bolas del tamaño de un bombón. Congélalas durante otra hora.


En un cuenco, prepara la pasta de freír mezclando los 500 gr. de harina, los 300 ml de agua, las gaseosillas y el huevo.
Remueve la mezcla bien hasta que la pasta quede homogeneizada por completo.

En el momento de servir el postre, saca las bolas de chocolate del congelador, pásarlas por la masa y fríelas en abundante aceite muy caliente.


Retira los buñuelos del fuego con la ayuda de una espumadera, y colócalos sobre un papel absorbente de cocina. Una vez retirado el exceso de grasa, espolvorea los buñuelos con azúcar glasé para presentarlos.


Un postre sencillo y muy, pero que muy sabroso procedente de la repostería tradicional, que representa una manera perfecta de terminar una comida.

31 Comentarios:

Fermin dijo...

Wowwww que pasada, te cambio un par de ellos por dos pasteles de boniato mios que he hecho, jejeje
Besos.

Isa dijo...

Que ricos!!!!!
Besos

Susana dijo...

Sólo le veo un pero.... que la cocinera será la última en comerlos!

La receta tiene una pinta de muerte.

Abrazos.

macus! dijo...

madre mia! de chocolate! no los he probado nunca pero seguro que están de lujo!

La cocina de Camilni dijo...

Olga, Jorge una delicia de buñuelos, ya me gustarían tenerlos en mi poder.
Saludos

La Magia de Sonia dijo...

que ricura !!! os ha quedado genial. Un beso

Aurora, A comer y a callar dijo...

Se ven deliciosos !
Pero el verificador de comentarios....un latazo

Bss

Nathalia dijo...

Que delicia, chicos!!! Se ven increíbles.
saludos y buena semana

GEMMA dijo...

Apa!, jo també tinc publicats uns bunyols sense gluten. Encara que els meus son sense farcir...
Petonets.

Maribel - Belmari dijo...

Que ricos...se ven deliciosos!!
Besos

Labidú dijo...

Guauuu!!! Qué ricos!!!! te duraron para hacer la fotoooooo!!! Me los como todos de una sentada, guapina. Besinos.

Recetasparamishijos dijo...

Se ven muy ricos! Un beso,
Myriam

Eva dijo...

Chicos os han quedado estupendos, me llevo uno!!!
Besos.

Pastelito Valiente dijo...

Qué ricos!!! Me encantan los buñuelos en todos los rellenos

Begonia dijo...

Que buenos se ven y rellenos de chocolateeeee, que alguién me los quite de delante, que meto la mano;)))
Besiños guapa

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Se ven deliciosos.
Besos y buena semana.

Sory Escudero dijo...

Me estoy viendo con uno explotando en mi boca, qué ricos!!!!
Besos

M.R.T.E dijo...

Que pinta tan rica, ufff todo lo que voy viendo me hace babear que delicia!

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Cuesta resistirse a estos buñuelos.
Besos.

Los blogs de María dijo...

Se ven bien ricos

Lorena dijo...

Que rico, los rellenaría con dulce de leche, como suele hacerse en Argentina, aunque seguro que así están estupendos!!!
BESITOS

Conchi Zúñiga dijo...

Una receta maravillosa, los amantes del chocolate estarán encantados, si la ve mi marido me la pide ya, jajajaja
Besos

Los blogs de María dijo...

Una receta bien rica y sin gluten, tomo nota

Celiaquitos.com dijo...

he descubierto la receta de mis sueños!! nunca los he probado!! esto lo hago sin falta!! que ricos!!!!

Recetucas Sin Gluten dijo...

Qué buenos!! Con tu permiso me la apunto.
Saludos!!

Nathalia dijo...

Se ven espectaculares estos buñuelos. Los quiero hacer para el fin de semana... a ver como me salen :)
Un abrazo

Tara dijo...

Menuda pinta que ricos!!!

Paloma dijo...

Ay, ay, ay, con este si que no me atrevo, que si me ve el gordólogo me mata!!! Pero en cuanto pueda, me los hago!!
Besitos

Espe dijo...

pues con chocolate nunca los probe,siempre de nata o crema.pero tiene q estar riquisimos tambien

Nuarss dijo...

Después de echarle un vistazo a tu blog he decidido que me quedo a seguiros!!!

Voy a soñar con los buñuelos, los veo por todas partes, y con esa pinta.. ¡qué ricos!! Y que ganas de probarlos!!!!

Chocolateando

ORNI dijo...

Unos buñuelitos irresistibles y más si van rellenos de ese delicioso choco.
Besos